Secret d'une bouillette à l'eau

Bonjour , tous le monde c'est poser cette question un jour " comment rouler des bouillettes à l'eau " Pourtant la méthode est trés simple il suffit simplement de prendre du blanc d’œufs en poudre ( albumine d’œufs ) + de l'eau . Avec cette information on ne peut pas faire plus simple
1 blanc d'œuf séché pèse 4gr comme on met en général 10 à 12 oeufs par kg de mix pour rouler suffit de multiplier 4 X 10 ou 12 = 40 ou 48 grs.
On va arrondir à 50 grs. Donc vous donner un exemple de bouillette à l'eau :
250grs de soja
250grs de mais
250grs de blé
250grs de poisson
50grs de blanc d'oeufs en poudre ( se qui remplace les 12 oeufs )
+ eau en quantité voulu
Avantage :
- De cette façon ont peut trés bien remplacer une partie de l'eau par du liquide de foie .
- Pendant l'hiver cela permet de faire des billes moins grasses du fait qu'il n'y a pas de jaune.
Inconvénient :
- Le blanc d'oeuf en poudre coûte cher.
Bon roulage